Bolo de limão Light

Ingredientes:

50 ml de leite desnatado

Suco de um limão

1 xicara e meia de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de  fermento em pó  

100 gramas de margarina light

1 xicara de adoçante para forno e fogão tal & qual

2 ovos

Cobertura:

1 xicara (chá) de leite em pó desnatado

¹/² xicara de( chá) de água fervente

¹/² xicara de adoçante para forno e fogão tal & qual

1 colher de (sopa) de margarina light

Suco de 1 limão

Preparo:

bata no liquidificador  todos os ingredientes menos o limão depois de bater misture o suco do limão.  

Preparo da massa:

Misture o leite e o suco do limão e reserve

Em uma travessa coloque a farinha o fermento e a pitada de sal

Na batedeira  bata a manteiga e o adoçante até formar um creme liso acrescente os ovos um de cada vez depois o leite com o limão reservado coloque essa mistura na farinha reservada misture bem coloque em uma forma untada e asse em torno de 30 minutos ou até dourar

Depois de assado cubra com a cobertura e enfeite com raspas de limão.