Empada de linhaça.... (saúde na mesa)........

Receita cedida pelo site Rudge SBC

Ingredientes para a massa:
1/4 xícara (chá) de semente de linhaça
1 tablete de fermento de pão
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de mel
1 colher (sopa) de margarina cremosa
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente.

Ingredientes para o recheio:
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de requeijão light
Sal a gosto
Salsa picada a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo do recheio:
Em uma panela antiaderente, coloque azeite, cebola, refogue, adicione milho verde, farinha de trigo, mexa rapidamente e coloque leite desnatado, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal; quando engrossar, adicione requeijão, mexa, retire do fogo, coloque salsa e deixe esfriar.

Modo de preparo da massa: Passe a linhaça em um triturador. Em uma tigela, misture fermento com leite morno; em seguida, adicione margarina, mel, semente de linhaça, tempere com sal e mexa. Coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa, para dar o ponto na massa, coloque-a em uma superfície e termine amassando-a com as mãos. Unte as forminhas para empadas com óleo, forre-as com a massa, adicione o recheio e feche com a massa. Pincele-as com a gema e leve ao forno para assar à 180ºC por 20 minutos.

Rendimento: 12 unidades
Calorias: 170 kcal/porção

Bala de gelatina diet

• Ingredientes:
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• 3 caixas de gelatina diet
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 copo (250 ml) de água fervente
• 1 copo (250 ml) de água fria

• Modo de Fazer:
1. Dissolva a gelatina diet na água fervente
2. Reserve
3. Hidrate a gelatina incolor na água
4. Deixe repousar por 5 minutos
5. Leve-a ao microondas por 30 segundos ou em banho-maria para dissolvê-la
6. Misture com a outra gelatina
7. Unte um refratário com óleo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina
8. Leve à geladeira por 1 hora
9. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores especiais próprios
10. Pode-se embrulhar em papel celofane
11. Rende 50 porções

medicamentos de alto custo

Os medicamentos de alto custo ou excepcionais são usados para as mais variadas patologias, como hepatite B e C, doença de Alzheimer, quimioterapias (câncer) e pacientes transplantados Os remédios, como a ribavirina e interferon, que atuam no tratamento de hepatite B e C, são exemplos de medicamentos de alto custo. Estes com um alto valor e, na sua grande maioria, devem ser adotados durante os meses de tratamento ou pela vida toda

Muitas das pessoas que precisam destes remédios, não têm condição financeira de comprá-los, pois, estes podem chegar a R$ 10 mil reais por mês, tornando-se um grande obstáculo manter o tratamento da doença. Alguns desses são distribuídos gratuitamente pelo SUS (Sistema Único de Saúde), mas, para conseguir pelo sistema, as pessoas devem passar por um longo procedimento, que inclui exames, consultas e confirmação da doença. Somente após estas etapas é que o usuário é cadastrado no programa de medicamentos excepcionais na supervisão do SUS e conseqüentemente entra na planilha de recebimento destes medicamentos.

Quando o processo de recebimento do medicamento é aprovado, o paciente passa a receber o remédio mensalmente em relação à disponibilidade deste no estoque. Então, o próprio paciente deve comparecer ao departamento de retirada dos remédios, com os documentos exigidos pelo SUS como, cópia do RG e CPF, Formulários de comprovação médica e outros dados obrigatórios. Apesar dos procedimentos de avaliação e retirada parecerem simples, na realidade é um sistema muito burocrático.





Quem procura os remédios de alto custo enfrenta muitas dificuldades, como a ausência deles nas prateleiras do sistema, pois, existem aqueles que ficam meses sem abastecimento. Às vezes pela falta do remédio, as pessoas buscam na Justiça o direito de receber o remédio, baseado na constituição que prevê, que todo atendimento de saúde e acesso a medicamentos são direitos fundamentais. Entretanto, muitas das decisões destes processos são aguardadas por meses, numa espera angustiante para o doente e os familiares. Com esses processos, o governo também gasta em demasia com os medicamentos de alto custo, pois além de financiar os remédios pelo SUS, passa a custear os medicamentos vindos de decisões judiciais.

Contudo, que não se pode apenas culpar exclusivamente o governo pela burocracia do sistema e o alto custo destes medicamentos, pois, de todo o recurso aplicado por este na assistência farmacêutica, um terço é investido em remédios excepcionais, que são adquiridos e distribuídos em todas as secretárias de saúde do país. O sensato é encontrar soluções viáveis junto aos laboratórios dos remédios, o governo e a sociedade, pois são muitas pessoas que dependem desses remédios para ter uma qualidade de vida melhor.

Pizza de bolinha ótima para o lanche ou para o fim de semana

Ingredientes:
1  xícara de chá de leite desnatado (para uma versão mais light ou integral se preferir)
1 colher de sopa de margarina light (ou margarina comum se preferir)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó (esse fermento é o mesmo do que se usa no bolo tá daquela branquinho
comum ok)
4 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:


Misture todos os ingredientes começando pelos líquidos e deixando a farinha de trigo por último se precisar pode adicionar mais leite ou farinha até dar ponto na massa, deixe descansar por 20 minutos e faça bolinhas abra as bolinhas e coloque o recheio de sua preferência e feche em formato de bolinhas, unte uma forma de pizza com manteiga e farinha de trigo e preencha a forma toda com as bolinhas sem deixar espaço entre elas pincele com uma gema de ovo batida e polvilhe com orégano e queijo parmesão ralado leve ao forno até ficar bem dourado.