quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

bolo tentação de chocolate



Ingredientes:


Massa:
* 3 ovos
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 1 xícara de chá de adoçante culinário
* 1 xícara de chá de óleo
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 xícara de achocolatado diet
* 3/4 xícara de chá de água morna 

Preparo: colocar todos os ingredientes secos e misturar bem. Acrescentar o óleo, os ovos, a água morna e misturar bem. Levar ao forno (não pré-aquecido) em forma untada



Recheio:
4 gemas
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de (chá) de essência de baunilha 


Preparo: separe as gemas das claras.Numa tigela,junte o leite,a farinha as gemas e o açúcar. Leve ao micro-ondas por 6 minutos parando a cada minuto para mexer.Retire junte a baunilha e misture cubra com um filme plástico e leve para gelar.


Cobertura:
2 Xícaras de creme de leite
250 Gramas de chocolate meio amargo
100 Gramas de chocolate branco 
150 Gramas de morangos limpos e secos
Suspiros para enfeitar
Preparo: derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas e misture uma xícara de creme de leite e reserve.
com o chocolate branco esquente o restante de creme de leite e misture no chocolate bem picado até derreter reserve.


Montagem:
1- Com uma faca corte o bolo ao meio e recheie-os com o creme.
2- Cubra o bolo com o creme feito com o chocolate meio amargo. Despeje a cobertura de chocolate branco enfeite com os morangos e os suspiros leve para gelar.

Bala de Colágeno






Ingredientes:

5 colheres de colágeno em pó 
1 vidrinho de essência 30ml ( existe de diversos sabores morango, coco, abacaxi, baunilha, menta..)
1 colher de açúcar para polvilhar quem quiser pode dispensar o açúcar

COMO FAZER:

1- Dissolva 6 colheres cheias de colágeno em pó dentro da panela adicionem  2 copos (americano) de água e deixe repousar por um minuto.


2 - Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.


3 - Acrescentar 500 gramas ou seja metade de um pacote de açúcar e deixar ferver, assim que ferver coloque 1 colher de sopa de essência e corante à gosto. ( caso queira balas coloridas assim que ferver pegue o liquido e coloque em panelas diferentes e acrescer os aromas com os sabores com a sua 
preferência) 

4- Coloque o liquido em uma forma de vidro  para que a bala fique fina 

5 - Deixe esfriar e coloque na geladeira por aproximadamente 2 e meia 


6 - Retire da geladeira e desenforme

7- Em uma mesa ou pedra de mármore, corte em tiras de 1,5 cm de largura e depois corte as tiras em pedaços de 1,5 cm formando assim cubinhos ou se voce tiver forminhas com formato de estrelas coração use a criatividades.

8- Passe cada bala em uma vasilha com açúcar para não grudar

9- Armazene em um pote de vidro com tampa 

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