Batata recheada

INGREDIENTES:

Batatas grandes a quantidade depende de quantas pessoas vão comer eu costumo contar

1 batata por pessoa mais se você quiser com sobra 2 por pessoa é suficiente

Papel alumínio

Sal

Ingredientes do recheio de carne:

500 gramas de carne moída

Cebola

Alho

sal

Salsinha

Tempero á gosto

Lembrando que o recheio é do seu gosto, pode ser de frango,queijo,calabreza ralada, carne seca desfiada,chedar e etc...

Cobertura:

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1¹/² xicara de leite

Sal e temperos á gosto

1 colher de sopa de queijo ralado

Preparo:

Lave bem as batatas e faça furos com um garfo de sobremesa passe sal nas batatas e embrulhe no papel alumínio coloque em uma forma e leve ao forno bem quente por mais ou menos 1 hora

Recheio:

Refogue a carne com os temperos e reserve

Cobertura:

Derreta a manteiga na panela acrescente a farinha e o restante dos ingredientes mexa até engrossar depois leve ao liquidificador e bata bater no liquidificador vai deixa-lo mais leve ,lisinho e cremoso

Montagem:

Faça um corte na batata bem no meio sem chegar nas pontas abra levemente com uma colher de chá amasse o miolo da batata depois coloque o recheio com a ajuda de uma colher depois cubra com o creme coloque um pouco de queijo ralado em cima e leve ao forno para gratinar

Bom apetite!