Bolo fácil de coco

 

• 3 ovos
• 2 xicaras de açúcar
• 3 colheres de sopa margarina
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

• Modo de Preparo
• Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.

Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina

Acrescente aos poucos o leite de coco, a farinha e o fermento alternadamente.

Por último às claras em neve

Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada

Retire do forno, e ainda quente e na forma fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condensado misturado com o leite de coco que vai sobrar na garrafa e depois o coco ralado

Bom apetite!