Pão Caipira

Ingredientes:

• 200g de lingüiça
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de legumes knorr
• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher de( sopa) de açúcar
• ¹/² xícara (chá) de óleo de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ¹/² xícara (chá) de amido de milho (maizena)

Para pincelar:

• 1 gema ligeiramente batida

Unte e enfarinhe uma forma tipo inglesa (26 x12 cm) reserve

Frite a lingüiça na sua própria gordura por cerca de 5 minutos acrescente as cebolas

E refogue por mais 5 minutos e reserve.

Aqueça o leite e dissolva o cubo de caldo de legumes e deixe amornar.

Misture o fermento no leite morno, o açúcar, o óleo, a farinha e o amido de milho, e sove até a massa soltar das mãos se precisar acrescente mais farinha.

Depois misture na massa a lingüiça delicadamente

Coloque a massa na forma e cubra com um pano deixe descansar até dobrar de volume.

Pré - aqueça o forno em temperatura média (180°c) pincela a gema e asse por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h 50 min.

Rendimento: 8 a 10 porções