Pão de leite

1 tabletes de fermento biológico (15 g)

2 colheres de açúcar

500 ml de leite morno

3 colheres de manteiga

3 gemas

2 colheres de chá de sal

1 kilo de farinha de trigo

Modo de preparo:

1.    Em um recipiente coloque primeiro 250 ml do leite morno as colheres de açúcar e dissolva o tablete de fermento e deixe  descansar por cerca de 15 a 20 minutos

2.    Adicione o restante dos ingredientes e a farinha coloque aos poucos mexendo com uma colher ainda dentro do recipiente

3.    Ainda dentro do recipiente comece a mexer com as mãos até que a massa comece a soltar do recipiente, então a tire do recipiente e coloque-a em uma mesa ou balcão com farinha, vá adicionando o restante da farinha até que a massa não grude nas mãos

4.    É importante não mexer muito pois a massa pode perder o ponto e cuidado com o exagero na farinha pois pode ressecar a massa, após feito isso enrole como um canudo e coloque na forma untada e deixe descansar

5.    Após o descanso pincele gema em cima e polvilhe açúcar

6.    Leve ao forno aquecido a 180º graus de 25 a 35 minutos

Bem se for fazer o pão com recheio salgado troque o açúcar por queijo ralado.

Opções de recheios doces e salgados:

Doces: creme de confeiteiro aquele amarelo vou postar a receita

Goiabada ou leite condensado com coco

Salgado: linguiça calabresa, queijo e presunto, frango, ricota com rúcula e tomate seco e etc... 

Bolo fácil de coco

 

• 3 ovos
• 2 xicaras de açúcar
• 3 colheres de sopa margarina
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

• Modo de Preparo
• Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.

Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina

Acrescente aos poucos o leite de coco, a farinha e o fermento alternadamente.

Por último às claras em neve

Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada

Retire do forno, e ainda quente e na forma fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condensado misturado com o leite de coco que vai sobrar na garrafa e depois o coco ralado

Bom apetite!